旬の食材を取り入れた月替わりのコース料理となります。特に前菜では素材の組み合わせの面白さや新しい味の発見などを感じていただけたらと思っています。3種類のコースをご用意しておりますので、お客様のシーンに合わせてご利用ください。
火～木曜日に昼の部&夜の部で料理教室を行っております。当店のレッスンはシェフのデモンストレーション型です。 毎回「前菜」「メイン」「デザート」の3品構成。 一番伝えたいのはレシピよりも美味しくなるためのコツ。ちょっと頑張ればできるようにシェフがメニューを工夫しています。
1967年 青森県生まれ
高校卒業後 東京のフランス料理店 数店で修行。
30歳から札幌のレストラン、カフェなどをプロデュースし、2001年 ル・シュクレをオープン。
Le Sucre［ ル・シュクレ ］
ADDRESS
札幌市中央区南1条西21丁目2-7（裏参道沿）
営業時間
金・土・日 18:00～22:00（LO 20:00）
料理教室・定休日
月～木曜日
ご予約について
・前日までのご予約をお願い致します。
・2ヶ月先の同日までのご予約を
承っております。
・コース料理のため、ご予約の際は
アレルギーや苦手食材をお伺いしております。
・営業中は電話に出られない
場合がございます。
キャンセルについて
・前日、当日のキャンセルについては
キャンセル料を頂戴しております。
・ご予約のキャンセル、人数変更は
2日前までにお知らせください。
