Le Sucre

Welcome to Le Sucre クラシックモダンな空間で カジュアルに楽しむ大人のフレンチ

2001年札幌円山にオープンした『ル・シュクレ』。 料理人の思いで 少しずつ変化(進化)してきました。
フレンチをベースとし、和のテイストなども取り入れ、 この大好きな街・円山で 僕なりの料理を作っていきたいと思います。 100年前のアンティークドアとオープンキッチンでお待ちしております。

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Dinner 五味を楽しむ 大人のカジュアルフレンチ

旬の食材を取り入れた月替わりのコース料理となります。特に前菜では素材の組み合わせの面白さや新しい味の発見などを感じていただけたらと思っています。3種類のコースをご用意しておりますので、お客様のシーンに合わせてご利用ください。

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Cooking Seminar 素材を活かした 美味しく楽しい料理教室

月~水曜日に昼の部&夜の部で料理教室を行っております。当店のレッスンはシェフのデモンストレーション型です。 毎回「前菜」「メイン」「デザート」の3品構成。 一番伝えたいのはレシピよりも美味しくなるためのコツ。ちょっと頑張ればできるようにシェフがメニューを工夫しています。

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CHEF 松田勝春 KATSUHARU MATSUDA

1967年 青森県生まれ
高校卒業後 東京のフランス料理店 数店で修行。
30歳から札幌のレストラン、カフェなどをプロデュースし、2001年 ル・シュクレをオープン。

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Contact

Le Sucre[ ル・シュクレ ]

ADDRESS

札幌市中央区南1条西21丁目2-7(裏参道沿)

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TEL/FAX

営業時間
料理教室・定休日

木~日曜日・祝日 18:00~22:00(LO 20:00)
月・火・水曜日

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ご予約について

・前日までのご予約をお願い致します。
・2ヶ月先の同日までのご予約を承っております。
・コース料理のため、ご予約の際はアレルギーや苦手食材をお伺いしております。
・営業中は電話に出られない場合がございます。

キャンセルについて

・前日、当日のキャンセルについてはキャンセル料を頂戴しております。
・ご予約のキャンセル、人数変更は2日前までにお知らせください。

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